2025年6月27日至29日，世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛（CCRC）安徽分赛区首次落地芜湖，这场聚焦咖啡风味“创造者”的顶级赛事，不仅汇聚了全国顶尖烘焙师，更以严苛的SCA标准与三大核心环节（生豆评级、烘焙曲线设计、杯测品鉴）考验选手技艺。最终，王川、齐帅、张俊分获冠亚季军，而赛事中Barsetto百胜图电动磨豆机E6Air的卓越表现，成为选手突破极限、精准呈现咖啡风味的“幕后英雄”。

赛事聚焦：烘焙艺术，定义咖啡风味新标准

作为咖啡行业权威赛事，CCRC以“烘焙”为核心，要求选手在限定时间内根据生豆特性设计烘焙曲线，通过风味、酸度、醇厚度等维度实现预设目标。相较于咖啡师大赛（WBC）或冲煮大赛（WBrC），CCRC更强调烘焙师对咖啡风味形成的决定性作用，让消费者与从业者深入理解“一杯好咖啡的诞生密码”。本次芜湖分赛区首次举办，吸引了全国烘焙精英参与，最终王川以精湛技艺摘得桂冠，齐帅、张俊紧随其后，展现了中国咖啡烘焙的高水准。

E6Air硬核实力：毫米级研磨，解锁风味无限可能

在高手如林的赛场上，Barsetto百胜图电动磨豆机E6Air凭借专业性能成为选手信赖的“研磨利器”。其搭载的64mm DLC镀钛刀盘与250W高效电机，配合等离子防飞粉技术，可轻松应对高硬度浅烘豆，实现粒径均匀分布，显著降低细粉率，提升风味清晰度与萃取一致性。这一特性让选手能精准调控研磨度，确保每一杯咖啡的风味层次得以完美呈现。例如，在烘焙浅度发酵豆时，E6Air的均匀研磨能力帮助选手精准捕捉花果香与酸度的平衡，为杯测环节赢得关键分数。

轻量化设计：赛事级性能，融入日常咖啡时光

E6Air的另一大亮点在于其人性化设计。AUTO STOP自停系统、触摸式感应开关、磁吸型接粉杯等创新功能，大幅简化操作流程，避免研磨过程中的浪费与误差；刀盘快拆系统与垂直出粉通道设计，则让清洁与单剂量研磨更高效，满足赛事高强度使用需求的同时，兼顾家庭用户的便捷体验。参赛选手在赛后表示：“E6Air的90档全段研磨调节让我能快速匹配不同冲煮方式，而它的轻巧设计让搬运与调试毫无压力，真正实现了‘赛场到家庭’的无缝切换。”

Barsetto百胜图：以创新推动咖啡文化普及

作为全球领先的咖啡器具品牌，Barsetto百胜图始终以百年专业积淀与创新精神推动咖啡文化发展。从全自动咖啡机到专业磨豆机系列，Barsetto百胜图以稳定、高效的产品支持全球咖啡爱好者。此次与CCRC深度合作，不仅展现了品牌对烘焙环节的重视，更通过E6Air的技术突破，让更多人感受到科技与咖啡艺术的融合。未来，Barsetto百胜图将继续携手行业精英，以创新产品助力中国咖啡走向世界舞台。

2025 CCRC芜湖分赛区的落幕，不仅是中国咖啡烘焙技艺的一次集中展示，更是Barsetto百胜图以E6Air电动磨豆机诠释“专业与人性化并存”的生动实践。从赛场到日常生活，E6Air正以精准研磨与智能设计，重新定义咖啡体验的边界。随着Barsetto百胜图与咖啡文化的深度绑定，这场关于风味与科技的对话，必将持续引领行业迈向新高度。